Ежедневный контроль качества и учет питания в ясли -саду

Меню ежедневно размещается на стендах в приемной группы и на стенде в кухне соответствующего утвержденного перспективного меню. В соответствии с графиком сразу после приготовления пищи бракеражная комиссия снимает пробу, отмечает в бракеражный журнал.